大家好,茄豆茄豆窍门今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子豆腐的腐的腐家常做法
，茄子豆腐的家常家常家常做法窍门这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 - 茄子豆腐蒸卷家常做法
- 茄子煮豆腐的茄豆茄豆窍门家常做法
- 豆腐烧茄子最正宗的做法
茄子豆腐蒸卷家常做法食材： 茄子50克 、豆腐100克 、腐的腐泡椒适量、家常家常蒜末适量、做法做法葱花5克、茄豆茄豆窍门生抽1汤匙 、腐的腐胡椒粉1茶匙 、家常家常盐1茶匙 茄子蒸豆腐的做法做法做法 ： 1 、茄子切成块； ?茄豆茄豆窍门 2、豆腐切成片 ，腐的腐放入盘中，家常家常表面撒上一层盐 ，茄子摆在豆腐上； ? 3 、接着把豆腐和茄子放入蒸锅中 ，大火蒸10分钟左右； ? 4
、锅中倒油 ，放入蒜末和泡椒末炒香 ，再加入生抽和胡椒粉翻炒均匀； ? 5
、最后将酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可 在做蒸茄子的时候 ，也可以将茄子皮去掉之后再蒸，这样口感会更好
。 茄子煮豆腐的家常做法做法步骤： 1 、主料 ：茄子2个、豆腐1块
、青红辣椒各2个
、生姜5le 、大蒜10克
。 2、辅料
：生抽2勺、蚝油1勺
、醋1勺 、糖半勺
、淀粉1勺 、温水1碗。 3、准备好所有材料，并清洗干净；然后将茄子切成细长条 ，用盐腌制15分钟左右 ，再将大蒜
、辣椒 、生姜切碎备用 。 4、然后将豆腐切成小块 ，可以根据自己的习惯（三角块 、正方形等） 。 5 、起锅，倒入适量食用油
，用晃动煎锅使其涂抹均匀 ，然后将豆腐块平铺放入 。 6
、煎至两面金黄后装盘备用 ，建议煎定型后再进行翻面操作，避免豆腐易碎 。 7
、烹饪前调一碗料汁：碗中倒入2勺生抽、半勺老抽 、1勺蚝油
、1勺醋、半勺糖 、1勺淀粉 、1饭碗温水 ，搅拌均匀备用 。 8 、煎豆腐期间 ，可以将茄子挤干水份备用 ，如果盐放多了，可以用水冲洗一遍再沥干水分 。 9
、豆腐装盘后锅中留有底油，如果不够则再倒入些许
，如果太多则可盛出少许，然后倒入茄条
。 10 、不停翻炒至茄条炒软 ，表面微焦黄，再次装盘出锅
，可以和豆腐装在一个碗里 。 11、和炒茄条一样判断油量，倒入蒜末
、姜末 ，煸炒出香味 。 12 、倒入1勺黄豆酱，翻炒出红油
。 13
、一次性倒入豆腐和茄条 ，并翻炒均匀 ，让它们上色提味。 14 、紧接着 ，均匀倒入事先调好的酱汁，大火烧开
，中小火焖煮
。 15
、煮至汤汁减少
，较为浓稠时倒入辣椒碎 ，调入少许鸡粉 ，翻拌均匀即可出锅 。 豆腐烧茄子最正宗的做法1.食材：茄子 2.豆腐 3.剁椒 4.将豆腐撕开包装倒扣在盘中 ，用刀划开，待用。 5.将茄子去蒂清洗一下 、捞出 。 6.放在案板上切成滚刀块 。 7.烧锅倒油烧热 ，下入茄子翻炒翻炒
。 8.随后
，搁点适量的剁椒翻炒一下。 9.接着 ，合入豆腐，加一些清水翻动一下煮开，煮至茄子熟软 。 10.然后 ，加点盐
、鸡精。 11.调味翻匀 ，即成。 茄子豆腐的家常做法和茄子豆腐的家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！ | 
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